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Machteld Huber: "Hacia una visión integradora de la alimentación" Ponencia de Machteld Huber en la III Conferencia Internacional sobre Agricultura Ecológica y Financiación, organizada en Madrid el 27 de abril de 2012 por la Fundación Triodos y SEAE.
Septoria cannabis (Lasch) Sacc. Marchitez foliar del cáñamo
Taxonomía: Reino Fungi, Hongos Mitosporicos (Division Eumycota, Subdivision Deuteromycotina, Clase Coelomycetes).
Descripción: Forma picnidios epifilos de forma globosa que estan inmersos en el tejido del huésped y se comunican con el exterior por ostiolos redondeados de color marron oscuro. Las conidias son hialinas, filiformes, rectas o curvadas, con 1-4 septos y miden 20-45 x 1,5-2 μm. Se forman en conidioforos hialinos y subglobosos.
Huéspedes: Cañamo.
Sintomatología: Los síntomas comienzan por las hojas basales, en forma de lesiones circulares o algo irregulares, de color blancuzco o amarillento, con margen de color marrón oscuro. Las hojas afectadas se rizan hacia arriba desde los margenes y caen prematuramente.
Apiognomonia veneta (Sacc. & Speg) Hönel [Anamorfo: Discula platani (Peck) Sacc.] Antracnosis del Plátano de paseo.
Sinónimos:
Del teleomorfo: Diaporthe veneta Sacc. & Speg., Gnomonia platani Kleb., G. veneta (Sacc. & Speg.) Kleb. Del anamorfo: D. nervisequa (Fuckel) M. Morelet, Fusarium nervisequum Fuckel, F. plataniMont., Gloeosporium nervisequum (Fuckel) Sacc., G. platani (Mont.) Oudem.
Taxonomía:
Reino Fungi, Filo Ascomycota (Division Eumycota, Subdivision Ascomycotina, Clase Pyrenomycetes).
Descripción:
Teleomorfo: Peritecios inmersos en el huesped, con un cuello largo que llega hasta la superficie, donde se encuentra el ostiolo. Las ascas contienen ocho ascosporas hialinas, ovoides y bicelulares, que miden 12-16 x 4-6 μm. Anamorfo: Acervulos subcuticulares cuyos conidioforos llevan conidias hialinas, unicelulares y de 10-14 x 4- 6 μm.
Huéspedes:
Plátano de paseo.
Sintomatología:
Produce necrosis en las yemas, que no se abren en primavera, y necrosis en las ramas, brotes y hojas.
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Nuestras viñas suman más de 4.500 Ha, y son cultivadas por unas 800 familias que generación tras generación han cultivado con esmero de forma tradicional.
Estamos a 720 m. de altitud sebre el nivel del mar, con clima continental de influencias mediterráneas, con duros inviernos y veranos muy calurosos y secos. Estas condiciones meteorológicas y las características de nuestros suelos son idóneas pala cosechar racimos de uvas con gran potencial polifenólico.
Nuestra variedad autóctona Bobal la cultivamos junto a la variedad Cencibel o Tempranillo, y otras como Shiraz y Macabeo. Ver más sobre nuestras variedades de vid
Todo ello nos permite elaborar vinos con unas características únicas.
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Albaricoquero y Frutales de Hueso. Codificación BBCH de los estadios fenológicos de desarrollo de los frutales de hueso - Frutales de hueso Meier et al., 1994 - Albaricoquero / Damasco = Prunus ameriaca L.
Botrytis cinerea o Podredumbre gris de la vis, ataca a todos los órganos verdes de la vid, pero principalmente a los racimos.
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